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羊肉洗净切成方块,白萝卜洗净切块,大葱切片,姜切片。羊肉冷水入锅焯水,煮3分钟盛出,锅中油温烧至6成热,放姜葱蒜炒香,放羊肉块炒至微焦,加料酒、豆瓣酱炒匀,加生抽、老抽和冰糖炒匀,加清水没过羊肉,放桂皮、香叶、八角等大火煮开,小火焖1小时,放萝卜继续炖3…[阅读全文]
用料:羊肉520克,海鲜酱3勺,适量的食用油,适量的食用盐,一片香叶,两瓣八角,两块桂皮,两个辣椒,四片姜片,五段葱白,适量的料酒,适量的冰糖。烹饪难度:一般。烹饪时间:少于三十分钟。第一步:准备好所有食材。把羊肉切成小块,放到清水里面,浸泡三十分钟,然…[阅读全文]