比红烧肉还美味的红烧羊肉做法简单易做但这个时候最好不要吃

　　用料：羊肉520克，海鲜酱3勺，适量的食用油，适量的食用盐，一片香叶，两瓣八角，两块桂皮，两个辣椒，四片姜片，五段葱白，适量的料酒，适量的冰糖。烹饪难度：一般。烹饪时间：少于三十分钟。

　　第一步：准备好所有食材。把羊肉切成小块，放到清水里面，浸泡三十分钟，然后放到热水锅里，焯一遍，之后再用清水洗干净备用。

　　第二步：在锅里倒入芥花油，油温升起，把葱段，生姜，八角以及其他的调料放进去煸香，然后盛出来。之后利用底油，再放入适量的海鲜酱煸至浓稠，再把羊肉块倒进去小火不停地煸炒，直到羊肉微微焦黄的时候，滴入适量的料酒，再倒入煸香的调料，以及加入适量的温水，盖上锅盖大火煮开。

　　第三步：煮开以后，转成小火炖煮，炖煮至水量的一半的时候，再倒入一点点老抽和适量的冰糖继续炖煮。之后转成大火收汁，着色后，调入适量的食用盐，再加上适量的味精，搅拌均匀后，就可以装到盘子里了。在撒上孜然粉，和白芝麻，香菜段就可以开吃了。

　　贴心小卫士：羊肉要多浸泡一会，去除里面的多余学会，然后再冷水下锅焯沸，这样做出来的成品，肉质鲜嫩没有杂质。因为这道美食，用到了海鲜酱，而海鲜酱本身就有泡枣儿咸味，所以后面加盐的时候，要适量。出锅以后，可以在表明撒上少许的孜然粉和白芝麻，可以让红烧菜吃出烧烤的味道。不过，红烧羊肉虽然美味，但是在夏天最好要少吃，吃多了话，就会容易上火，容易流鼻血！适当的少吃一些还是可以的！